Kulinarisches außer Haus
Hier finden Sie einen kleinen Auszug aus unserem Büffettangebot. Unser komplettes Angebot erhalten Sie in gebundener Form bei uns in der Gaststätte. Damit Sie zu Hause in Ruhe Ihr persönliches Wunschbüffett zusammenstellen können.
Ein Auszug aus unserem Büffettangebot
Vorspeisen
Kalte Speisen und Fingerfood
| Seranoschinken auf Honigmelone |
| Lachsplatte auf Limetten-Dill-Spiegel |
| Antipasti | |
| getrocknete Tomaten, Fetakäse und Paprika in Oliven-Kräutermarinade | |
| Thüringer Schlachtplatte | |
| Gehacktes, Knackwurst, Leberwurst, Rotwurst, Sülze, Griebenschmalz und saure Gurken | |
| Spanische Tapas |
| Fingerfood-Pyramide (klein oder groß) | |
| bestückt mit Datteln im Speckmantel, Pute in Lauch, Zucchini mit Pute, Käsespieße mit verschiedenen Früchten, Minimozzarella-Kirschtomaten-Spieße mit Basilikum, verschiedene gefüllte Eier, Zucchini mit Feta, Pute mit Ananas, Fetakäse in Lauch, fruchtige Tortellini-Spieße und Mozzarella-Mango-Spieße | |
Suppen
| Spargelsuppe | |
| (saisonal) | |
| Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum |
| Frischkäse-Radieschen-Suppe |
| Möhren-Ingwer-Honig-Suppe |
Salate
| Der sinnlichste Salat der Welt: Melonen-Gurken-Salat | |
| mit Minze, gerösteten Walnüssen, Feigen, Parmaschinken und Mozzarella | |
| Ruccolasalat mit Tomaten und Parmesan |
| Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum |
| Gurkensalat mit Dill |
| Winzersalat | |
| Käsewürfel, Weintrauben, Sonnenblumenkerne, Blattsalat an einem Essig, Öl und Kräuterdressing | |
Warme Speisen
Pasta
| Lasagne |
| Gorgonzolanudeln mit Zucchini |
Fisch
| Zander mit Gartenkräutern |
| Gebratener Lachs mit Zitronenkruste |
Wild- und Geflügel
| Gänsebrüstchen |
| Scharfe Hühnchenspieße in Schinken-Sahne-Soße |
| Huhn mit Mozzarella-Basilikumfüllung |
| Miniputenrouladen | |
| gefüllt mit Schinken, Salbei und Lauchzwiebeln | |
Fleisch und Braten
| Minischweinsroulade | |
| gefüllt mit Seranoschinken und Schmelzkäse | |
| Minischweinsrouladen | |
| gefüllt mit Kräuter-Frischkäse und Parmaschinken | |
| Mediterraner Rinderbraten | |
| mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven | |
| Cordon bleu-Braten | |
| Rollbraten mit Schinken-Käse-Füllung | |
Beilagen
| Gemüsepfanne | |
| Möhren, Blumenkohl, Spargel und Speckböhnchen | |
| Kroketten |
| Kartoffelspalten |
| Saltimbocca-Kartoffeln | |
| mit Salbei und Schinken | |
Obst und Desserts
| Kleine Pyramide bestückt mit feinen Obstspießen |
| Erdbeercharlott |
| Mandarinentiramisu |
| Mojitocreme |
| Tiramisu |
| Pina Colada-Creme |
Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .
